سایت روستای دوغ آباد

شهید سید کاظم موسوی

نوشته شده توسط احسان مصباحی جمعه ۲۹ ارديبهشت ۱۳۹۱ ساعت ۲۲:۳۵

شهید سید کاظم موسوی فرزند علی اکبر در سال 1337 در روستای دوغ آباد شهرستان مه ولات بدنیا آمد. ایشان در تاریخ 31/06/1359 در اثر اصابت ترکش خمپاره در منطقه ی فکه به مقام عالی شهادت رسیدند. یگان اعزام کننده ایشان ارتش جمهوری اسلامی ایران بود. ( روحشان شاد و یادشان تا ابد زنده و گرامی باد.)

طرز تهیه ی بورمه ( دلمه)

نوشته شده توسط احسان مصباحی جمعه ۲۹ ارديبهشت ۱۳۹۱ ساعت ۱۵:۴۰

یکی از غذاهای خوشمزه ی فصل بهار بورمه ی برگ تاک ( دلمه ی برگ مو ) است که ما برای شما طرز تهیه ی آن را گذاشتیم.

دلمه برگ مو یكی از غذاهای مخصوص فصل بهار می باشد كه از برگ مو تازه و نازک تهیه می شود .

مواد لازم
-

-نیم كیلو گرم برگ مو
- یك كیلوگرم مخلوط سبزی دلمه شامل نعنا، مرزه، ترخون، ریحان، گشنیز، تره، شِوید و جعفری كه البته هر چه میزان سبزی‌های معطر آن – یعنی نعنا، مرزه و ترخون – بیشتر باشد، خوشمزه‌تر می‌شود.
- 2 عدد پیاز بزرگ
- 5 قاشق سوپ‌خوری روغن مایع
- 2 پیمانه برنج
- نصف لیوان لپه
- نیم كیلوگرم گوشت چرخ كرده
- 3 تا 4 قاشق سوپ‌خوری شكر
- یك استكان آب لیموترش یا سركه
- نمك و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه

1 - ابتدا برگ‌ها را با آب سرد خوب بشویید. دو سوم قابلمه را از آب پر كرده روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب آن به جوش آید. سپس برگ‌ها را به صورت دسته‌ای آرام در داخل آب در حال جوش آمدن قرار دهید. پس از گذشت 3 دقیقه یا به اصطلاح پس از 2 جوش خوردن، برگ‌ها را در سبدی آبكشی كنید.
2 - سبزی‌ها را پاك كرده و پس از شست‌وشو به صورت ریز خرد كنید. برنج و لپه را هم شسته و

ضرب المثل 3

نوشته شده توسط احسان مصباحی جمعه ۲۹ ارديبهشت ۱۳۹۱ ساعت ۱۳:۳۰

ضرب المثل های فرستاده شده از طرف خانم فاطمه خلیلی

مهمو مهمور نمتنه ببینه ، صحب خنه هر دور (mehmo mehmor nemtana bebina , sahab khana har dur

گویه شویش شغال بشه، دستش دِ تغار بشه .(منظور اینکه مردی خوب است که بتواند نان دربیاورد و ظاهر برای انتخاب مرد خوب مهم نیست).(goye shuyesh shoghal basha , dastesh de teghar basha)

سگ زرد برار شغاله . (sage zard , berar shoghala)

اگر چنانچه افرادی هستند که می توانند ما را در جمع آوری ضرب المثل ها و کلمات دوغ آبادی کمک کنند ، می توانند

روز مادر مبارک باد.

نوشته شده توسط احسان مصباحی جمعه ۲۲ ارديبهشت ۱۳۹۱ ساعت ۲۳:۱۳

مادر، تو رفیع ترین داستان حیات منی. تو به من درس زندگی آموختی. تو چون پروانه سوختی و چون شمع گداختی و مهربانانه با سختی های من ساختی. مادر، ستاره ها نمایی از نگاه توست و مهتاب پرتوی از عطوفتت، و سپیده حکایتی از صداقتت. قلم از نگارش شُکوه تو ناتوان است و هزاران شعر در ستایش مدح تو اندک. مادر، اگر نمی توانم کوشش هایت را ارج نهم و محبت هایت را سپاس گزارم، پوزش بی کرانم را همراه با دسته گلی از هزاران تبریک، بپذیر. فروغ تو تا انتهای زمان جاوید و روزت تا پایان روزگار، مبارک باد.

ولادت حضرت فاطمه (س) و روز مادر را به تمام مادران مهربان و دلسوز ایرانی تبریک عرض می گوییم.

پاسداشت یاد و خاطره ی شهدای دوغ آباد

نوشته شده توسط احسان مصباحی دوشنبه ۱۸ ارديبهشت ۱۳۹۱ ساعت ۲۲:۳۷

با همت مجتمع شهید بهشتی دوغ آباد مراسم با شکوهی به مناسبت هفته ی معلم و همچنین گرامیداشت یاد و خاطره ی 16 شهید عزیز روستا برگزار شد. این مراسم ساعت 6:30  بعدازظهر از محل گلزار شهدا با حضور مردم دوغ آباد و میهمانان و مسئولان شهرستان مه ولات شروع شد و همه بعد از قرائت فاتحه و تجدید میثاق با شهیدان ، دسته جمعی به هیئت ابوالفضلی رفتند. میهمان ویژه ی این مراسم جناب آقای حاج ابواقاسم خسروی نماینده ی منتخب مردم در مجلس شورای اسلامی بودند.

خاطره ای زیبا از دانش آموز آقای ادیب

نوشته شده توسط احسان مصباحی دوشنبه ۱۸ ارديبهشت ۱۳۹۱ ساعت ۲۲:۱۷

به نام افریننده کلام ودرود به اموزنده کلام
من جواد حسنی دوغ ابادی فرزندحاج تقی در سال 1335 شاگرد مرحوم اقای ادیب بودم .ایشان معلمی سخت کوش وسخت گیربودند. مخصوصا در درس قران فارسی و خط درشت روز سرمشق میداد و می گفت شب دو صفحه بنویسید .یادش بخیر ان روزگاران .
وای به حال کسی که خطش بد بود ، قلم را وسط انگشت شاگرد می گذاشت و فشار میداد و جیغ طرف در می امد . برای درس فارسی و قران تنبیه از این شدید تر بود مرحوم اقای ادیب یک شلاق معروفی داشت که افراد خطا کار را با ان چای شیرین مداد به این ترتیب که اقای ادیب از پشت میز دستهای شاگرد تنبل را میگرفت و مفصر کلاس با شلاق به پشت پای شاگرد میزد و جیغ طرف به هوا بلند می شد ، کو کسی که